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 Tagliatelles aux scampis et au gingembre

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MessageSujet: Tagliatelles aux scampis et au gingembre   Mer 14 Sep - 14:45

Très facile

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15-20 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 250 g de tagliatelles
- une trentaine de scampis
- 1 à 2 tomates
- 2 échalotes
- de la crème
- sel, poivre, gingembre (moulu), curry et basilic

Préparation :

Faites cuire les pâtes.

Pendant ce temps, faites fondre un morceau de beurre dans une poêle. Ajoutez la tomate coupée en petits cubes (enlevez les pépins) et les échalotes finement hachées.

Laissez-les fondre quelques instants.

Ajoutez les scampis décortiqués (pas la peine de les précuire avant).

Ajoutez la crème.

Salez, poivrez, mettez un peu de curry, un peu de gingembre et de basilic.

Une fois que la crème s'est bien liée, versez le tout sur les pâtes...

_______________
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