petit forum sur la cuisine, recettes, technique de cuisine, dictionnaire culinaire etc......Mais pour en decouvrir plus, poussez la porte et venez vous inscrire FORUM OUVERT A TOUS LE MONDE. MESSIEURS VENEZ NOUS REJOINDRE
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Nids aux crevettes

Aller en bas 
AuteurMessage
Melle cookies
Propriétaire ( Admin )
Propriétaire ( Admin )
avatar

Féminin Lion Coq
Messages : 1172
Date de naissance : 26/07/1969
Date d'inscription : 09/09/2011
Age : 48
Localisation : pres de mes fourneaux
Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine
Humeur : toujours egal

MessageSujet: Nids aux crevettes   Mer 14 Sep - 14:51

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 350 g de nids ou Tonnarelli (préférez les tonnarelli)
- 500 g de crevettes décortiquées fraîches.
- 200 g de poivrons rouges
- 1 oignon
- 250 g de tomates pelées ( conserve)
- 6 cuillères soupe huile d'olive
- 1 bouquet de persil
- 2 cuillère de crème fraîche
- sel et poivre

Préparation :

Coupez le poivron en lannières, hâchez le persil et pelez l'oignon finement.

Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'oignon, le poivron (réservez 1 cuillère de poivron), ajoutez au mélange la pulpe de tomates, salez, poivrez et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.

Couvrez et laissez mijotez durant 30 min.

Une fois la préparation prête, laissez-la refroidir puis mixez-la à l'aide d'un mixeur à soupe.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les crevettes, faites-les dorer, et ajoutez les lannières de poivrons réservées au préalable.

Hâchez le persil et réserver.

Dans un faitout, portez à ébullition un grand volume d'eau, salez et faites cuire les pâtes al dente.

Pendant ce temps faites chauffer la sauce de poivron et rajoutez la crème fraiche, le persil hâché, mélangez bien.

Egouttez les pâtes, disposez-les dans un plat, versez la sauce au poivron dessus et mélangez. Sur le dessus du plat versez la préparation de crevettes et de poivrons.

Servez et dégustez aussitôt.

_______________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lescocottesdesamies.mesfans.com
 
Nids aux crevettes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Nid d'amour aux crevettes
» Crevettes au caramel
» Rizotto aux crevettes (2 personnes)
» Vietnam : Toasts aux crevettes
» POELEE DE SURIMI ET DE CREVETTES 1.5 PT/PERSONNE

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
les cocottes des amies :: ACCOMPAGNEMENTS :: Pâtes-
Sauter vers: