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 glace aux bonbons bananes

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MessageSujet: glace aux bonbons bananes   Jeu 15 Sep - 10:42




Faites chauffer 3/4 de litre de lait entier
Faites y fOndre environ 250g de bOnbOns bananes haribO
Portez à ébullitiOn et retirez immédiatement du feu.
Dans un bOl fouettez légèrement 6 jaunes d'œufet ajoutez y 2 bananes fraîches finement mixées.

Remettez la casserOle sur le feu, et lorsque le lait est bOuillant,
versez-en un peu sur les jaunes d'œuf en fOuettant.
Reversez le tOut dans la casserOle sur feu dOux en mélangeant avec une spatule.
Quand le mélange nappe la spatule c'est OK... :
retirez du feu et laissez refrOidir avant de passer à la sOrbetière.
Gardez quelques bananes cOupées en petits mOrceaux
à ajouter dans la sOrbetière quelques secOndes avant la fin :
ça fait des petits mOrceaux et c'est super bOn!!!


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glace aux bonbons bananes
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