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 Vin de noix ( alcooloisé )

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MessageSujet: Vin de noix ( alcooloisé )   Sam 17 Sep - 14:41

Ingrédients (pour 6 l de vin à 12°) :

40 noix vertes (a cueillir vers la fin juin)
2 l d'eau de vie
1,6 kg de sucre
une gousse de vanille

Préparation :

Raper les noix, les laisser macérer 4 jours dans l'eau de vie.

Ajouter le vin, laisser tremper 3 semaines. Filtrer, ajouter le sucre fondu et mettre en bouteille.

_______________
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Vin de noix ( alcooloisé )
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