les cocottes des amies
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 Lapin a l'ananas

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Lapin a l'ananas Empty
MessageSujet: Lapin a l'ananas   Lapin a l'ananas EmptySam 29 Oct - 15:00

Facile
Ingredients pour 2 personnes :
2 cuisses de lapin
1/2 oignon
quelques c à s de farine

1/2 verre de vin blanc sec

1 boite d'ananas avec son sirop

2 c à s d'huile d'olive

sel et poivre

Preparation :

Faire suer l'oignon émincé finement dans l'huile d'olive.

Entretemps fariner les cuisses de lapin.


Faire dorer le lapin dans l'huile avec l'oignon,saler et poivrer,ajouter ensuite le vin blanc et laisser évaporer.

Couvrir ensuite à hauteur avec de l'eau et laisser cuire pendant 1 heure.


En fin de cuisson,dès que l'eau est absorbée,ajouter la moitié de la boite d'ananas coupée en petits dés et la moitié de son jus.

Faire mijoter quelques minutes et servir.

Peu etre accompagner d'une purée maison
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Lapin a l'ananas
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