petit forum sur la cuisine, recettes, technique de cuisine, dictionnaire culinaire etc......Mais pour en decouvrir plus, poussez la porte et venez vous inscrire FORUM OUVERT A TOUS LE MONDE. MESSIEURS VENEZ NOUS REJOINDRE
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez
 

  SOUFFLE AUX CREVETTES

Aller en bas 
AuteurMessage
Melle cookies
Propriétaire ( Admin )
Propriétaire ( Admin )
Melle cookies

Féminin Lion Coq
Messages : 1172
Date de naissance : 26/07/1969
Date d'inscription : 09/09/2011
Age : 49
Localisation : pres de mes fourneaux
Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine
Humeur : toujours egal

 SOUFFLE AUX CREVETTES Empty
MessageSujet: SOUFFLE AUX CREVETTES    SOUFFLE AUX CREVETTES EmptyDim 11 Sep - 15:36

Ingrédients :

- 250g de crevettes
- 1/3 de litre de béchamel
- 4 oeufs

Preparation :

Ce soufflé peut être également fait avec de la volaille, du jambon, du gibier...

Epluchez les crevettes et écrasez-les en purée. Délayez la purée avec un volume presque égal de béchamel très épaisse.

Bien assaisonnez, chauffez et lorsque c'est bouillant, retirez du feu.

Mélangez les 4 jaunes d'oeufs, puis les 3 blancs neige.

Versez dans un plat à soufflé beurré et faites cuire au four très doux pendant 20 minutes.

Servez de suite.

_______________
 SOUFFLE AUX CREVETTES 110910053729720873
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lescocottesdesamies.mesfans.com
 
SOUFFLE AUX CREVETTES
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Crevettes au caramel
» Rizotto aux crevettes (2 personnes)
» Roulade de soles aux crevettes
» [Aubert, Brigitte] Le souffle de l'ogre
» Crevettes à l'ail

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
les cocottes des amies :: HORS D'OEUVRES :: Tartes, tourtes, quiches, pizzas-
Sauter vers: