les cocottes des amies
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.


petit forum sur la cuisine, recettes, technique de cuisine, dictionnaire culinaire etc......Mais pour en decouvrir plus, poussez la porte et venez vous inscrire FORUM OUVERT A TOUS LE MONDE. MESSIEURS VENEZ NOUS REJOINDRE
 
AccueilPortailDernières imagesRechercherS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment :
Xiaomi Mi Smart Camera 2K Standard Edition (design ...
Voir le deal
11.39 €

 

 Jardinière de légumes

Aller en bas 
AuteurMessage
Melle cookies
Propriétaire ( Admin )
Propriétaire ( Admin )
Melle cookies


Féminin Lion Coq
Messages : 1172
Date de naissance : 26/07/1969
Date d'inscription : 09/09/2011
Age : 54
Localisation : pres de mes fourneaux
Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine
Humeur : toujours egal

Jardinière de légumes Empty
MessageSujet: Jardinière de légumes   Jardinière de légumes EmptySam 25 Fév - 12:36

Temps de preparation : 30 min
temps de cuisson : 40 min

Ingredients pour 4 personnes :

500 g de carottes nouvelles
500 g de navet
12 oignons
1 botte de radis
500 g de petit pois
50 g de beurre
1 brin d'estragon
Sel, poivre

Preparation :

Pelez les carottes et les navets, en prenant bien soin de laisser un petit bout des fanes. Nettoyez les radis, éliminez les racines et gardez également un peu de fanes. Epluchez les oignons et laissez-les entiers. Ecossez les petits pois.
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer 30 g de beurre. Dès qu'il mousse, ajoutez les petits légumes, mélangez bien, ajoutez 4 c. à soupe d'eau. Augmentez le feu juste pour faire bouillir, puis couvrez et laissez mijoter tout doucement pendant environ 35 min. A la fin, salez, poivrez et ajoutez le reste de beurre puis l'estragon ciselé. Dégustez bien chaud.

Astuce :

Pour une jolie présentation en corolle, faites cuire 10 min au four, th.6 (180°C), 4 feuilles de brick beurrées et posées dans un moule à tarte.
Revenir en haut Aller en bas
http://lescocottesdesamies.mesfans.com
 
Jardinière de légumes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Légumes du jardin, sauce à la bière
» CREVETTES ET LEGUMES AU WOK
» L'alphabet des legumes
» Cookies aux légumes caramélisés
» LEGUMES AIGRES-DOUX

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
les cocottes des amies :: ACCOMPAGNEMENTS :: legumes frais /surgelé-
Sauter vers: