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 Cookies spéculoos

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MessageSujet: Cookies spéculoos    Lun 1 Oct - 14:08

Ingrédients :


* 115 gr de beurre mou
* 220 gr de farine
* 1 oeuf
* 200 gr de sucre
* 1/2 c.à.c de levure
* 1/2 c.à.c de sel
* un peu d'ârome de vanille (j'ai fais au pif pour la quantité)
* Une bonne dose de miettes de speculoos

Preparation :

1) Mélanger le beurre et le sucre à la fourchette, puis ajouter l'oeuf et la vanille.

2) Ajouter la farine petit à petit, puis la levure et le sel.

3) Mélanger le tout rapidement, puis ajouter le speculoos, et mélanger encore pour homogénéiser l'ensemble.

4) Si la pâte colle trop, la mettre un peu au frais, puis en faire des boulettes à poser sur du papier sulfurisé.

5) Enfourner environ 20 min à 140°C, et attendre au moins 10 min avant de les décoller.

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