Crevettes marinées à l'orange

Temps de preparation : 10 min
Temps de repos : 1 h

Ingredients pour 4 personnes :

20 grosses crevettes roses décortiquées
le jus d'1 orange
le jus d'1 citron
1/4 de c. à café de curry
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
quelques feuilles de salade type mesclun pour la déco

Preparation :


Dans un saladier, mélangez les jus d'orange et de citron, l'huile d'olive, l'ail, le curry, le sel et le poivre.

Ajoutez-y les crevettes décortiquées et mélangez.

Couvrez et laissez mariner au frigidaire pendant 1 heure.

Au moment de servir, préparez un petit lit de mesclun dans 4 petites assiettes et disposez les crevettes dessus.

Versez 1 c. à soupe de marinade sur la salade et dégustez...