Melle cookies Propriétaire ( Admin )
Messages : 1172 Date de naissance : 26/07/1969 Date d'inscription : 09/09/2011 Age : 54 Localisation : pres de mes fourneaux Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine Humeur : toujours egal
| Sujet: LES CHOUQUETTES Mer 26 Sep - 13:30 | |
| LES INGREDIENTS: 250ml d'eau 125g de farine 60g de beurre 1 pincée de sel 50g de sucre 4 oeufs 80g de perles de sucre Preparation : Préchauffer le four à 180°C Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter l'eau à ébullition. Battre les oeufs. Retirer du feu et verser la farine en une seule fois Mélanger avec une cuillère en bois et ne laisser pas de grumeaux. Remettre sur le feu deux minutes, la pâte dois se détacher des parois. Laisser refroidir une minute et incorporer les oeufs un à un. Former des choux, à l'aide d'une cuillère à café faire des petits tas en les espaçant. Couvrir les choux de perles de sucres Enfourner une vingtaine de minutes. | |
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