Melle cookies
Propriétaire ( Admin )
  
Messages : 1172
Date de naissance : 26/07/1969
Date d'inscription : 09/09/2011
Age : 54
Localisation : pres de mes fourneaux
Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine
Humeur : toujours egal
 |  Sujet: Madeleines salées faciles et rapides  Sam 10 Sep - 17:49 | |
| Très facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients pour 15 madeleines :
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif mais ça donne du moelleux)
- 1 pot de sauce tomate cuisinée (provencale, bolognaise...) de 175 g environ
Préparation :
Mélanger la farine et la levure.
Casser les oeufs dans un récipient. Les battre en omelette
Ajouter le mélange farine/levure petit à petit en mélangeant bien.
Lorsque la préparation commence à épaissir, ajouter l'huile, puis la sauce, cuillérée par cuillérée, jusqu'à consistance et couleur désirée, en finissant d'incorporer la farine.
Il faut mettre suffisamment de sauce, car vous noterez qu'il n'y a pas d'autre assaisonnement dans cette recette.
Mettre cette préparation dans des moules à madeleines ou à mini muffins.
Cuire 4 minutes à 220°C (thermostat 7-8) puis 6 à 8 minutes à 180°C (thermostat 6). | |
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