Melle cookies
Propriétaire ( Admin )
  
Messages : 1172
Date de naissance : 26/07/1969
Date d'inscription : 09/09/2011
Age : 54
Localisation : pres de mes fourneaux
Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine
Humeur : toujours egal
 |  Sujet: Crumble tomates, boeuf haché, coriandre  Mar 13 Sep - 9:37 | |
| Preparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingredients pour 2 personnes :
1 oignon
3 tomates
200 g de boeuf haché
1 cuil a café de cumin
2 cuil a soupe de coriandre ciselée
1 cuil a soupe d'huile d'olive
POUR LA PÂTE :
75 g de farine
30 g de flocons d'avoine
20 g de parmesan râpé
40 g de beurre demi-sel
PREPARTION :
1) pelez et emincez finement l'oignon. Coupez les tomates en cubes
2) dans une sauteuse, faites fondre l'oignon avec l'huile d'olive. Ajoutez la viande, les tomates et le cumin. Laissez cuire 10 min et parsemez de coriandre
3) Dans un saladier, melangez la farine avec les flocons d'avoine, le parmesan et le beurre en émiettant la pâte du bout des doigts de façon a obtenir une consistance sableuse.
4) Répartissez la viande dans deux verrines. Recouvrez de pâte à crumble. Faites cuire 10 min dans un four préchauffé a 180° ( th 6)
BON APPETIT !!!!!!!!
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