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 Crumble tomates, boeuf haché, coriandre

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MessageSujet: Crumble tomates, boeuf haché, coriandre   Mar 13 Sep - 9:37

Preparation : 15 min

Cuisson : 20 min


Ingredients pour 2 personnes :

1 oignon
3 tomates
200 g de boeuf haché
1 cuil a café de cumin
2 cuil a soupe de coriandre ciselée
1 cuil a soupe d'huile d'olive

POUR LA PÂTE :

75 g de farine
30 g de flocons d'avoine
20 g de parmesan râpé
40 g de beurre demi-sel

PREPARTION :

1) pelez et emincez finement l'oignon. Coupez les tomates en cubes

2) dans une sauteuse, faites fondre l'oignon avec l'huile d'olive. Ajoutez la viande, les tomates et le cumin. Laissez cuire 10 min et parsemez de coriandre

3) Dans un saladier, melangez la farine avec les flocons d'avoine, le parmesan et le beurre en émiettant la pâte du bout des doigts de façon a obtenir une consistance sableuse.

4) Répartissez la viande dans deux verrines. Recouvrez de pâte à crumble. Faites cuire 10 min dans un four préchauffé a 180° ( th 6)


BON APPETIT !!!!!!!!

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