COROLLES DE FRAMBOISES CITRONNEES

preparation et cuisson : 5 min

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

1 cuil a soupe d'amandes éffilées
150 g de framboises
6 cuil a soupe de fromage blanc
2 cuil a soupe de lemon curd ( crème anglaise a base de citron )
4 corolles en gaufrette

PREPARATION :

1) Faites griller les amandes dans une petite poêle à sec. Réservez quelques framboises pour la decoration. Mettez le reste dans un saladier et écrasez-les grossiérement à la fourchette. Mélangez-y le fromage blanc et le lemon curd puis répartissez la preparation dans les corolles

2) Décorez avec les framboises réservées et les amandes grillées puis servez

BON APPETIT !!!!!!!