Melle cookies
Propriétaire ( Admin )
  
Messages : 1172
Date de naissance : 26/07/1969
Date d'inscription : 09/09/2011
Age : 54
Localisation : pres de mes fourneaux
Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine
Humeur : toujours egal
 |  Sujet: Sushis bounty  Jeu 15 Sep - 9:37 | |
| Ingrédients (8 personnes):
280g de lait concentré sucré
190g de noix de coco râpée
Chocolat noir
Beurre
Eau
Préparation:
1. Mélangez la noix de coco avec le lait concentré. Vous devez obtenir une sorte de pâte. Placez au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures pour faire durcir.
2. Au terme de ces 2 ou 3 heures, faîtes fondre le chocolat avec un morceau de beurre et 1 cuillère à soupe d'eau au bain-marie. (Je ne jure que par cette technique pour faire fondre le chocolat qui est bien plus lisse.)
3. Procédez au façonnage des sushis en prenant soin de toujours avoir les mains mouillées. Tassez une boulette de pâte de noix de coco dans le creux de la paume de votre main. Roulez la entre vos mains jusqu'à lui donner la forme d'une petite croquette.
4. Posez ces boulettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Mélangez bien votre chocolat fondu et tiédi.
6.Décorez vos sushis d'une plaque ou de fils de chocolat.
7. Laissez durcir au frais.
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