Tarte à l'oignon

Très facile

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 kg d'oignons
- 20 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- sel
- poivre
- lardons fumés


Préparation :

Eplucher les oignons et les couper en rondelles.


Les mettre dans le beurre chaud, et faire cuire sans prendre de couleur (pour ce faire, les mettre à froid dans le beurre qui n'est pas encore fondu); ajouter les lardons, saler et poivrer.


Foncer un plat à tarte avec la pâte.


Battre la crème fraîche avec les oeufs dans un saladier, saler et poivrer, puis ajouter les oignons cuits.


Verser la préparation dans le moule à tarte, mettre au four (thermostat 7/210°C), et faire cuire 30 min.


Servir chaud.