Melle cookies Propriétaire ( Admin )
Messages : 1172 Date de naissance : 26/07/1969 Date d'inscription : 09/09/2011 Age : 54 Localisation : pres de mes fourneaux Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine Humeur : toujours egal
| Sujet: Emincé de poulet sauté au rhum Mar 13 Sep - 13:35 | |
| Très facile
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de poulet - 5 cl de rhum - 40 cl de lait de coco - 1 oignon - 2 gousses d'ail - ciboulette, persil, sel et poivre - 1 cuillère à soupe de fond de volaille - 1 cuillère à soupe de colombo
Préparation :
Découper le poulet en lanières. Le faire revenir avec l'oignon, l'ail, la ciboulette et le persil jusqu'à ce qu'il soit doré.
Flamber avec le rhum.
Mouiller avec le lait de coco. Rajouter le colombo et le fond de volaille.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes. | |
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