BLANC DE POULET PANES

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min utes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 blancs de poulet
- 1 oeuf
- 2 gousses d'ail
- 4 brins de persil
- Sel et Poivre
- un peu de parmesan rapé
- une poignée de chapelure

Préparation :

Battre l'oeuf avec le sel, poivre, l'ail et le persil hachés, ajouter le parmesan, battre à nouveau.

Mettre les blancs de poulet dans cette préparation.

Laisser macérer deux à trois heures, voir plus.

Puis chauffer de l'huile dans une poêle, passer les blancs de poulet dans la chapelure, cuire en retournant les morceaux lorsqu'ils sont dorés, servir accompagné de haricots verts ou d'une purée.

On peut remplacer le poulet par de la bavette ou du veau.


Bon appétit!!!!!!!!



PS : Si vous pouvez utiliser du parmesan rapé par vos soins, c'est meilleur que les sachets de parmesan.