CAKE SAVOYARD

INGREDIENTS :

- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile
- 12,5 cl de lait
- 100 g de gruyere rapé
- 100 g de reblochon
- 150 g de lardons fumés
- 100 g d' oignons
- 1 noisette de beurre demi-sel
- 1 cuillere a soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre

Preparation :

- Préchauffez votre four a 180°C ( thermostat 6 )

- Emincez les oignons , faites les revenir dans une poel avec une noisette de beurre et la cuillere d'huile, la pincée de sel et de poivre. Lorsqu'ils blondissent, ajoutez les lardons et laissez les légerement rissoler. Retirez les du feu.

- Découpez le reblochon en morceaux et mélangez le aux lardons.

- Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs , la farine et la levure.

- Incorporez petit a petit l'huile et le lait préalablement chauffer.

- Ajoutez le gruyere rapé. Mélangez. Incorporez ensuite le mélange oignons -lardons-reblochon à la base.

- Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes

- Au bout des 45 minutes , piquer avec la pointe d'un couteau , si le couteau ressort proche c'est que c'est cuit, sinon , prolonger un peu la cuisson en surveillant de temps a autre avec la pointe du couteau