Tarte a l'ananas

Très facile

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 6 personnes ) :
- 80 g de sucre
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 boîte d'ananas en tranches
- 1 cuillère à café de levure
- 100 g de farine
- sucre glace
- vanille liquide
- rhum (pour les grands!) ( facultatif )

Préparation :

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre, puis les oeufs, pour obtenir un mélange mousseux.

Incorporer la levure à la farine, puis l'ajouter au reste de la préparation.

Rajouter la vanille liquide et l'alcool pour parfumer (quantité en fonction des goûts); verser le tout dans un plat à tarte beurré.

Égoutter les tranches d'ananas et garder le jus.
Disposer les tranches d'ananas sur la pâte, style rosace.

Faire cuire à four prélablement chauffé, à 200°C pendant 20 à 25 min; surveiller la cuisson.

A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace et recouvrir du jus des ananas.

Laisser refroidir et servir.


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