Gâteau au yaourt, spéculoos et pépites de chocolat

Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot à yaourt d'huile
- 3 pots à yaourt de spéculoos mixés en petits morceaux
- 1/2 pot de yaourt de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de chocolat noir
- 4 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger le yaourt, les spéculoos en poudre, les jaunes d'oeufs, le sucre, la levure et l'huile.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Casser le chocolat de manière à obtenir des pépites plus ou moins grosses.
Ajouter les pépites au mélange.

Versez la préparation dans un moule beurré puis enfourner pendant 45 minutes.

Démoulez, dégustez tiède, le chocolat est encore fondu....