petit forum sur la cuisine, recettes, technique de cuisine, dictionnaire culinaire etc......Mais pour en decouvrir plus, poussez la porte et venez vous inscrire FORUM OUVERT A TOUS LE MONDE. MESSIEURS VENEZ NOUS REJOINDRE
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Feuilleté au jambon

Aller en bas 
AuteurMessage
Melle cookies
Propriétaire ( Admin )
Propriétaire ( Admin )
avatar

Féminin Lion Coq
Messages : 1172
Date de naissance : 26/07/1969
Date d'inscription : 09/09/2011
Age : 48
Localisation : pres de mes fourneaux
Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine
Humeur : toujours egal

MessageSujet: Feuilleté au jambon   Lun 1 Oct - 12:09

Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :


- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 400 g de jambon blanc
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 200 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- sel, poivre


Préparation :


Hacher le jambon au mixer puis, incorporer le gruyère râpé, la crème et deux oeufs. Bien mélanger et ajouter sel et poivre.


Etaler le premier disque de pâte dans un moule à tarte à bords assez hauts, piquer le fond de la pâte. Y verser la préparation et recouvrir du deuxième dique de pâte. Souder les bords avec le blanc du troisième oeuf, faire une cheminée au centre pour laisser l'air s'échapper en cours de cuisson.


Dorer avec le jaune d'oeuf et faire cuire Th 7 pendant 25 à 30 mn. Ne pas hésiter à recouvrir d'une feuille de papier aluminium si le dessus est doré avant la fin de la cuisson.

_______________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lescocottesdesamies.mesfans.com
 
Feuilleté au jambon
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Le feuilleté au jambon, vite fait...
» feuilleté au jambon
» feuilleté au jambon bacon
» Roulé feuilleté au jambon -poivron-tomate (photo)
» Pâte feuilletée croustillante inversée

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
les cocottes des amies :: HORS D'OEUVRES :: Entrées diverses-
Sauter vers: