Haddock tout simplissime

Temps de preparation : 15 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingredients pour 2 personnes :

un petit haddock
3 à 4 c. de lait bouillant
1 oeuf dur haché
1 légumier de pommes de terre nature
1/2 c. à soupe de beurre

Preparation :

Divisez-le en deux sur la longueur et énlevez complètement la peau et les arêtes.
Mettez les deux filets dans un plat avec une demi cuillerée de beurre et 3 à 4 cuillerées de lait bouillant.

Couvrez le plat, donnez 4 à 5 minutes de cuisson et servez tel que.

Servez, en même temps, une saucière de beurre fondu nature ou additionné d'un oeuf dur haché.

Facultativement, un légumier de pommes de terre nature, cuit au dernier moment