Sandwich végétarien mâche et chèvre

il vous faut:

1/4 ou 1/3 d'une baguette
1/2 barquette de mâche
1 fromage de chèvre en bûche
1 cuillerée à soupe de huile d'olive
Sel, poivre, ail en poudre

Preparation :

Rincez la mâche et égouttez.
Assaisonnez dans un petit saladier les feuilles de mâche avec l'huile, l'ail, le sel et le poivre selon votre goût.

Coupez 2 à 4 rondelles de fromage.
Garnissez la baguette coupée de mâche, y disposez les rondelles de chèvre. Fermez et dégustez.