VERRINE DE FRAMBOISES AU DELICE DE CHOCOLAT BLANC

Ingrédients (4 personnes):

250g de framboises
250g de mascarpone
1 tablette de chocolat blanc
40g de sucre
2 oeufs
Un filet de miel
Pluche de menthe pour la décoration

Préparation:

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec 1 cs d'eau.

Dans un saladier, mélangez la mascarpone + 2 jaunes d'oeufs + sucre + le chocolat blanc fondu jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Montez les bancs en neige et les incorporer à la préparation.

Versez dans 4 verrines et disposez les fruits.

Finir par un filet de miel et une pluche de menthe pour la décoration