Escalopes de poulet gratinées à l'oignon

Très facile

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 escalopes de poulet
- 4 fines tranches de jambon cru
- 1 oignon
- 5 cl de crème fraîche
- emmental rappé
- sel, poivre

Préparation :

Hacher finement un oignon et faire réduire celui-ci dans une noix de beurre à feu doux. Une fois les oignons réduits, ajouter la crème fraîche dans la poêle, saler et poivrer et laisser le tout à feu doux jusqu'à obtenir un ensemble homogène.

Pendant ce temps, faires cuire les escalopes de poulet dans une poêle à feu doux.

Puis, dans un plat à gratins, placer dans l'ordre : escalopes, jambon cru, crème d'oignon et quelques pincées de fromage rapé.

Saler et poivrer puis faire gratiner le tout au four à 210°C (thermostat 7) pendant 5 minutes.

Servir bien chaud.