Melle cookies
Propriétaire ( Admin )
  
Messages : 1172
Date de naissance : 26/07/1969
Date d'inscription : 09/09/2011
Age : 54
Localisation : pres de mes fourneaux
Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine
Humeur : toujours egal
 |  Sujet: PAIN VIENNOIS  Mer 14 Sep - 16:35 | |
| INGREDIENTS :
300 g de lait,
70 g de beurre,
1 càs de sucre semoule,
1,5 cuil à café de sel fin,
500 g de farine (type 55 ou 45),
PREPARATION :
Faire un puits peu profond dans la farine et ajouter 1,5 cac de levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Replacer la cuve dans la machine et fermez le couvercle.
Programmer la MAP sur pain normal "option taille 1kg", couleur moyenne ou foncée.
Une fois le programme terminé, sortir la cuve de la machine, démoulez le pain viennois et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper!!!
CONSEIL : Tout les ingrédients de cette recette sont a température ambiante.Bon Pain et bon appétit.
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