Melle cookies
Propriétaire ( Admin )
  
Messages : 1172
Date de naissance : 26/07/1969
Date d'inscription : 09/09/2011
Age : 54
Localisation : pres de mes fourneaux
Emploi/loisirs : loisirs / la cuisine
Humeur : toujours egal
 |  Sujet: ASPERGES GRATINEES  Mer 14 Sep - 14:15 | |
| PREPARATION : 15 MIN
CUISSON : 35 MIN
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1kg d'asperges
60 g de beurre
25 cl de crème fraiche
80 g de fromage râpé
sel
PREPARATION :
1) Nettoyez et épluchez les asperges. Coupez-les en morceaux de 5 a 6 centimetres.
2) Dans une grande sauteuse, faites fondre 40 g de beurre et mettez-y les asperges a revenir en les remuant souvent. Couvrez au bout de quelques minutes, et reduisez le feu. Laissez cuire 25 min.
3) Pendant ce temps , allumez le grill du four.
4) Répartissez les asperges dans un plat à four et nappez-les de crème. Parsemez de noisettes de beurre, de fromage râpé et faites dorer au four 10 min. Servez bien chaud
CONSEIL :
CITRONNEZ LEGEREMENT L'EAU DE CUISSON DES ASPERGES POUR QUE LES TIGES RESTENT BIEN BLANCHES
| |
|
